- УЗБЕКСКАЯ МЕСТНАЯ
-
см. также 16. ИНДЕЙКИ
Имеется несколько разновидностей по цвету оперения — бронзовые, палевые и др. Основной массив представляют бронзовые. Местные узбекские индейки созданы путем длительного отбора местных индеек, хороню адаптированных к условиям Средней Азии. В последние годы под руководством Узбекского института животноводства ведется работа по их улучшению путем скрещивания с белее высокопродуктивными индейками и использованием помесей в дальнейшем воспроизводстве. Поддерживается разведение индеек и в чистоте. Поголовье этой птицы небольшое, в основном, оно находится в неспециализированных хозяйствах и в приусадебных хозяйствах населения.
Характерные особенности. Узбекские бронзовые индейки имеют типичное оперение для бронзовых широкогрудых, у палевых — оперение палево-красное.
Показатели продуктивности. Местные узбекские индейки имеют невысокую живую массу: взрослые самцы — 6—7 кгэ самки — 3,5—4 кг. Яйценоскость ~ 45—50 яиц. Улучшенный массив бронзовых индеек характеризуется более высокими показателями. Живая масса взрослых самцов достигает 10 кг, самок — 6 кг. К 17-недельному возрасту соответственно в бронзовой и палевой популяции живая масса самцов достигает 4,4—4,3 кг, самок — 3,1 и 3,15 кг. Затраты корма на кг прироста высокие — 3,6—4,0 кг. Яйценоскость индеек лучших групп достигает 70 и более яиц, вывод молодняка достигает 70—77%. Палевые индейки отличаются от бронзовых более высокой яйценоскостью (на 4—5%), но имеют ниже показатели но приросту живой массы молодняка.
К биологическим особенностям птицы можно отнести- их хорошую адаптацию к климатическим условиям Узбекистана, к экстенсивным условиям содержания. Узбекские индейки хорошие фуражиры. Воспроизводительные качества их достаточно высокие, оплодотворенность яиц составляет 80—85%, выводимость яиц — 92—97%, Основными недостатками этих индеек являются невысокие скорость прироста живой массы и мясные качества. Выход грудных мышц составляет 13—15%. Дальнейшее совершенствование хозяйственно-полезных качеств этой аборигенной породы продолжает Узбекский институт животноводства. В качестве генетического материала узбекские бронзовые и палевые индейки сохраняются в генофондном стаде Северо-Кавказской зональной станции, где ведутся исследования по изучению их продуктивных качеств,
Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах. — Санкт-Петербург: ВНИИГРЖ. Н.Г. Дмитриев, И.А. Паронян. 1994.
